. يعد آمن للطهي بدرجات حرارة عالية

ليست جميع الزيوت قابلة للطهي حيث أنّ كل نوع من أنواع الزيوت يحترق بدرجة حرارة معيّنة، والزيوت التي تحترق بدرجة حرارة منخفضة تميل لاستخدامها نيئة، أمّا تلك التي تحتم درجات عالية فتُستخدم للقلي والطهي الطويل.

يعد زيت الزعفران عالي الأوليك آمنا للطهي بدرجات حرارة عالية، حتّى أنّه يتفوّق على:

• زيت الذرة.
• زيت الكانولا.
• زيت الزيتون.
• زيت السمسم.

كما أنّه يمتاز بأنّ نكهته طفيفة جدًا فلا تؤثّر على نكهة الأطعمة والسلطات ممّا يجعله محبّبًا لتتبيلها.

 فوائده الجمالية والجسدية

وجد لزيت جوز الهند دور كبير وواسع الاستخدام جماليًا، ونذكر أهم الاستخدامات الشائعة له:

• الحفاظ على صحة الشعر من التلف وحمايته من أشعة الشمس فوق البنفسجية.
• تعزيز صحة البشرة والجلد وترطيبها ووقايتها من أشعة الشمس فوق البنفسجية.
• من الممكن استخدامه كمزيل للمكياج.
• مقاوم للتجاعيد وعلامات الشيخوخة.
• الوقاية من تشققات الحمل وعلامات تمدد الجلد.
• التخلص من رائحة الفم الكريهة عند المضمضة به.
• مقشر طبيعي للجلد عند استخدامه مع السكر.
• التخلص من السليوليت عند المواظبة على استخدامه.
• تهدئة أعراض الصدفية والاكزيما والتهابات المفاصل.
• التقليل من ظهور الدوالي.
• التقليل من الإفرازات المهبلية.
• المساعدة في تحسين نمو الأظافر.
• مفيد للتدليك والمساج.